pitacodechef

Nova sorbê inaugura dia 09

2012-02-06T17:57:00.000-02:00

A Sorbê – Sorvetes Artesanais começa 2012 ampliando seus negócios. Dia 09 de fevereiro abre mais um espaço na cidade. A loja fica na 405 norte. A idéia da chef e proprietária, Rita Medeiros, é fazer do novo local da loja um reduto cultural e gastronômico com exposições fotográficas e artesanais.
Para começar haverá a exposição “Nostalgia ao Quadrado” do fotógrafo Lula Lopes. A mostra fotográfica será composta por fotos que retratam o trabalho do artista e que mostram uma nova visão da fotografia.
Sempre dedicada a desenvolver a cultura de Brasília, Rita Medeiros traz para a inauguração todo o trabalho desenvolvido por um grupo de mulheres coletadoras da cidade de Alto Paraíso – as Mulheres de Alto Paraíso – que extraem do cerrado várias ervas que possuem aplicação fitoterápica na medicina, entre elas, o chapéu de couro. Erva de grande valor para a medicina natural, auxilia na cura de doenças do sistema urinário e que possui um grande efeito depurativo. Mesmo com todas essas qualidades, o chapéu de couro acaba de ter mais uma grande utilidade na gastronomia, a de sorvete – criada pela chef Rita.

Rita Medeiros está muito feliz com este trabalho e vê neste novo projeto uma nova fase para conquistas maiores sempre aliadas à composição de sabores do cerrado brasileiro e ao incentivo da cultura do Centro-Oeste. “A criação deste novo sorvete, o de chapéu de couro, mostra como as frutas e ervas naturais do cerrado são de extrema importância para a gastronomia brasiliense”, acrescenta.

Sorbê:

http://www.sorbe.com.br/

SCLN 405, bloco C, loja 41 tel.: (61) 3447- 4158

2º edição do seu Festival de Sabores do Bhumi

2012-01-31T16:52:00.000-02:00

Essa dica é para aqueles que já voltaram das férias e estão na cidade em busca de programas diferentes e boa mesa. O restaurante Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável está com a 2º edição do seu Festival de Sabores que acontece de 23 de janeiro a 05 de fevereiro.

Durante este período, o estabelecimento oferece menu completo, no almoço e no jantar, com opção de entrada, prato principal e sobremesa com preços para lá de especiais (R$ 30,90 no almoço e 42,90 no jantar).

No almoço, para começar, o comensal tem a opção da Mini salada 343 (seleção de folhas mistas ao toque de espirais de cenoura e beterraba acompanhada por sementes). O prato principal fica a cargo da Massa de capeletti de farinha integral recheada com queijo de ricota e maçãs raladas. E, para finalizar, com muita doçura o restaurante oferece o Pavê de chocolate (mousse de chocolate com camadas de biscoito champagne e camadas de morangos orgânicos).

De noite o menu traz como opção de entrada uma deliciosa Sopa de milho cozido na manteiga picada e alho. Como prato principal o Filé de robalo grelhado com sementes em cama de mix de folhas acompanhado com quibe de abóbora. A taça de Mousse de iogurte e calda de morangos silvestres entra em cena para finalizar a

SERVIÇO:

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável

Endereço: SCLS 113 Bloco C Loja 34

Telefone: (61) 3345.0046

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 8h às 22h, domingo e feriado das 8h às 16h.

Festival de Sabores: 23 de janeiro a 5 de fevereiro

Valor: almoço (R$30,90), jantar (R$42,90)

Café Satis

2012-01-27T16:24:00.002-02:00

O Satis vem de satisfação e o café, para complementar!!!! Os amantes da bebida mais popular do mundo acabam de ganhar mais um espaço, aqui em Brasília, dedicado ao café. É o CaféSatis, que fica na 409 norte, virado pra lateral do bloco C. Os donos, o casal Lula Campos da Paz e Valeska Kouzac, apaixonados pela bebida, decidiram abrir um espaço onde os amantes do café pudessem curtir a bebida em várias versões.

No menu, espressos tirados de diverssas formas: french press, na mocha italiana, o turco e o brasileiro, que vem coado. E não é só! Tem drinks quentes com café, bebidas geladas, chás nacionais e importados, além de 8 tipos de cervejas.
Para acompanhar tudo isso: tortas, muffins, brownies, pão de queijo, pão com geléia, scones (pão escocês), brigadeiro de café e doces árabes.
Quem preferir um sanduíche pode passear pelos sabores do mundo com as criações da casa, como o Arábia, que leva falafel, tahine, cebola, alface e tomate no pão folha; o Suécia feito com gruyère, cogumelos grelhados e rúcula no pão integral e o do Brasil, que leva pernil fatiado com molho especial servido no pão francês.

Bares terão que incluir no menu aviso sobre risco de beber antes de dirigir

2012-01-23T17:17:00.000-02:00

Fonte: Correio Braziliense

Uma nova legislação editada para incentivar a mudança de comportamento dos motoristas provocou polêmica entre comerciantes da capital. A partir de 23 de fevereiro, os cardápios de bares, restaurantes, lanchonetes e boates do Distrito Federal deverão conter avisos com a inscrição: “Se beber, não dirija”. A determinação consta na Lei nº 4.633, sancionada em agosto do ano passado. Os proprietários dos estabelecimentos reclamam que a mudança é desnecessária por acreditarem que os perigos da combinação entre álcool e volante estão amplamente divulgados para a população.

O desrespeito à lei seca (veja Para saber mais), no entanto, continua a ocorrer. Em dezembro de 2011, o Departamento de Trânsito (Detran) autuou 819 condutores embriagados, um aumento de 315% em relação ao mesmo período do ano anterior, quando foram expedidas 197 multas por conta dessa infração. O crescimento, segundo o órgão, decorre do aumento da fiscalização. Pontos do DF em que há grande quantidade de bares e, como consequência, altos índices de consumo de cerveja e outras bebidas, estão entre os focos das operações de rotina dos agentes de trânsito.

A nova lei distrital, que começa a valer no próximo mês, surge como um meio de alertar os frequentadores desses tipos de lugares do perigo de se envolver em acidentes ao assumir a direção do carro sob o efeito de álcool. Conforme o artigo 1º da legislação, os cardápios e os panfletos dos estabelecimentos que comercializam a substância “devem conter, em local visível e com destaque, a frase de advertência”. As penalidades previstas no Código de Defesa do Consumidor poderão ser aplicadas aos infratores.

O controle dos estabelecimentos que desrespeitarem a norma, no entanto, pode ficar prejudicado. O diretor-geral do Instituto de Defesa do Consumidor (Procon-DF), Oswaldo Morais, explica que a fiscalização ficará comprometida em decorrência do baixo efetivo de servidores designados para a função. “A lei está abrangente e subentende-se que não é só o Procon que deverá fiscalizar”, pondera. Segundo ele, de acordo com o Código de Defesa do Consumidor, a multa começa em R$ 414 e pode aumentar, a depender de critérios, como gravidade da infração e reincidência. Oswaldo ressalta que as equipes vão verificar apenas as denúncias de clientes que flagrarem a infração.

Dúvidas
Quando foi publicada, em 23 de agosto do ano passado, a lei estabeleceu o período de seis meses para os empresários fazerem as alterações. Apesar de o prazo estar perto de acabar, a maioria dos empresários ainda não se adaptou. O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Jaime Recena, criticou a nova determinação. “Conscientizar a população é correto. A proibição de beber e dirigir é amplamente divulgada e é importante que sempre haja campanhas educativas. Mas essa mudança nos cardápios só vai gerar um custo para o comerciante. Tenho dúvidas quanto aos resultados práticos disso”, explica.

Proprietário de um bar na 208 Sul, Sebastião Ramos acredita que os consumidores não se atentarão para o aviso. “A pessoa pega o cardápio só para ver os preços das bebidas e das comidas. Em grande parte dos casos, eles pedem informações aos garçons. Mesmo que haja uma cerveja em promoção, eles acabam não vendo. O mesmo vai acontecer com a advertência sobre a lei seca”, justifica. O empresário ressalta que, em média, faz alterações na carta de produtos da casa de quatro em quatro meses e afirma que colocará o aviso exigido pela legislação. “Mas não vai mudar muita coisa colocar uma nota como essa. Todo mundo conhece a lei e não vai deixar de beber e dirigir só por isso”, avalia.

Em todo o ano passado, o Detran emitiu 9.753 autos a motoristas que dirigiam sob o efeito do álcool. O diretor de Policiamento e Fiscalização do órgão, Nelson Leite, afirma que as operações de rotina continuarão ocorrendo todos os dias. “Pelo número de apreensões, a gente percebe que o hábito de beber e dirigir continua. Temos conseguido diminuir ou, pelo menos, manter os índices de violência no trânsito por conta da fiscalização”, explica. Para ele, a mudança legal imposta aos bares e restaurantes do DF é positiva. “Tudo que agrega valor na educação do motorista é bem-vindo e ajuda na conscientização”, acrescenta.

Para saber mais
A Lei Federal n° 11.705, a chamada lei seca, entrou em vigor em 19 de junho de 2008. A legislação fixa a tolerância zero à combinação de álcool e volante. Quem é pego dirigindo alcoolizado acaba punido com a suspensão da Carteira Nacional de Habilitação (CNH) por um ano, perde sete pontos da habilitação e paga multa de R$ 957,70. Isso acontece quando o bafômetro acusa até 0,29 miligrama de álcool por litro de ar expelido pelos pulmões ou quando o condutor se recusa a fazer o teste e recebe o auto de constatação de embriaguez pela avaliação do agente. Caso o bafômetro acuse índice igual ou superior a 0,3 miligrama de álcool por litro de ar, além das punições, o motorista é preso. Para sair da cadeia, paga fiança que varia de R$ 600 a
R$ 2 mil, além de responder a processo criminal por dirigir alcoolizado. Em ambos os casos, o condutor só recebe de volta a habilitação após cumprir a suspensão de 12 meses e fazer o curso de reciclagem do Detran.

2012-01-23T17:09:00.001-02:00

De 24 de janeiro a 5 de fevereiro, a Alice Brasserie dará um desconto de 15% nos pratos à la carte para os clientes que pagarem a conta exclusivamente em dinheiro. Entram na promoção os pratos ícones da cozinha francesa como a salada Niçoise, o Cassoulet Maison, Coq au Vin, Confit de Pato, Crepe Suzette e muito mais. A chef Alice Mesquita conta que o mês de janeiro é ideal para receber novos clientes e, ao mesmo tempo, apresentar-lhes o que casa produz durante todo o ano, independentemente de festivais e datas comemorativas. Por isso, a promoção inédita na casa.

Em um ano em que a chef pretende dedicar-se a produzir livro com suas receitas e ampliar o número de aulas de gastronomia, além de consultorias, ela afirma: “Para muitos clientes que visitarão a Alice Brasserie pela primeira vez, quero que tenham a melhor e mais recompensadora experiência e que voltem novamente ao longo do ano”.

A Alice Brasserie fica na Comercial da QI 17 do Lago Sul, Edifício Fashion Park, telefone : 3248-7743.

Para conhecer mais sobre a chef Alice Mesquita e sua Brasserie, acesse www.restaurantealice.com.br.

Veja a seguir os pratos com desconto de 15% para pagamento em dinheiro.

Entradas

· Tábua de queijos, frutas secas e pão de nozes

· Carpaccio de salmão defumado, chantilly de limão verde e confit de cebolas

· Crepe recheado com queijo brie e maçãs flambadas em conhaque com salada verde

· Salsicha de vitelo e linguiça defumado com molho de mostarda e cebolas, pão artesanal

· Salade Niçoise: folhas diversas, batata, tomate, ovo, vagens, pepino, atum e azeitonas

· Ovo orgânico semicozido em banho-maria e azeite de trufas negras, pão artesanal

Pratos principais

· Confit de pato ao vinho do Porto e arroz negro com castanhas

· Duo de pato (coxa e peito) ao molho de laranjas, arroz com especiarias

· Magret (peito de pato) grelhado ao molho agridoce de gengibre e aniz estrelado

· Coq au vin - Frango cozido em vinho tinto, bacon e cebolinhas com fettuccine

· Filé de salmão grelhado com risoto de legumes

· Filé de robalo grelhado em crosta de especiarias, molho de passas brancas e negras e purê de banana da terra

· Peixe Saint-Pierre, molho de mostarda, legumes grelhados e purê de batata

· Cassoulet Maison: cozido leve de feijão branco e lombo, cordeiro, bacon e confit de pato

· Boeuf Bourguignon: carne cozida em vinho tinto, pequenas cebolas e batatas sautée

· Filè de cordeiro ao molho de ervas e couscous marroquino

· Risoto Primavera (vegetariano)

· Raviolonni de queijo ao molho de tomates

· Raviolonni ao molho de cogumelos frescos e secos

· Medalhão de filé mignon ao molho de mostarda ou pimenta ou gorgonzola

SOBREMESAS

· Crêpes Suzette

· Bolinho quente de chocolate co calda e sorvete

· Creme Brûlée de baunilha

· Quindim sobre calda de frutas

· Tartellete de maçãs e passas e sorvete

· Pêche Melba: taça de sorvete, pêssegos em calda, chantilly e calda de chocolate

· Tartellete de goiabada com calda de queijo branco

· Arroz Doce à Francesa

· Papaia Split: sorvete de creme, papaia em cubos e creme de cassis

Totalmente diet

· Mousse de ameixas (elaborada com produtos desnatados e adoçante).

50% off!!!!

2012-01-23T16:59:00.000-02:00

Hoje é dia de comer com 50% de desconto no Nossa Cozinha Bistrô. Para comemorar um ano de portas abertas a casa, que está bombando entre os entendedores da boa mesa, decidiu abrir as portas nas noites de segundas e terças-feiras. O local já abre para almoço de segunda a sábado, mas para o jantar funcionava só a partir de quarta-feira.
Para divulgar a novidade e seguir fidelizando a clientela, o chef Alexandre Albanese sócio-proprietário, colocou todos os pratos principais do menu noturno em promoção. Quem for hoje ou amanhã até o bistrô, terá 50% de abatimento no valor dos pratos principais.

Cozinha	NOSSA COZINHA GASTRONOMIA SCLN 402 BLOCO C LOJA 60 (voltado para a quadra residencial) Tel.: 3326-5207 / 9969-5536 / 8477-6034

Brasília Restaurante Week

2012-01-20T18:03:00.046-02:00

Começa na próxima semana mais um Restaurante Week. De 23 de janeiro e 05 de fevereiro, a cidade sedia a 6ª edição do Brasília Restaurant Week. O evento marca o início da temporada 2012 do festival no país, que vem se consolidando como um dos maiores do país: mais de 5 milhões de pessoas já passaram pelos mais de 2 mil estabelecimentos participantes em todo o país. Com a proposta de democratizar a alta gastronomia, levando menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a um preço promocional (R$ 31,90 no almoço e 43,90 no jantar), participam desta edição 74 restaurantes da cidade.

SOLIDARIEDADE
O Brasília Restaurant Week continua com a campanha para ajudar quem precisa, desta vez para ajudar a Escola Classe 08 do Cruzeiro. O projeto incentiva os consumidores a doação de R$ 1, que pode ser acrescida ao valor de cada refeição (a doação é opcional).

Serviço:

6ª edição do Brasília Restaurant Week

Data: 23 de janeiro a 05 de fevereiro

Lista dos restaurantes participantes, cardápio e fotos no www.restaurantweek.com.br

E vamos ao que realmente interessa: os pratos! Confira abaixo, todos os restaurantes participantes e seus menus:

4 doze
Almoço
- Pesto de agrião no chips de mandioca ou Panequete de berinjela recheada com nozes, iogurte natural e ricota, coberta por molho pomodoro caseiro e parmesão
- Carne-de-sol na manteiga de garrafa, purê de abóbora com gengibre e farofa de mandioca na flor de cebola ouFettuccine ao molho branco, pesto, frango em cubos e queijo de cabra
- Taça de cupuaçu com calda de chocolate ou Trilogia de crème brûlée (de baunilha de Madagascar, castanha do Brasil e Amarula)

Jantar (foto)
- Berinjelas grelhadas, cebola roxa, tomates e muçarela de búfala, regados com azeite provençal ou Mix de chipsde banana, cará e mandioca com pasta de alho
- Camarões flambados no conhaque, molho de frutas cítricas com anis-estrelado e risoto de alho-porró com queijo tipo grana padano ou Hambúrguer de robalo com endro e duas texturas de batata-doce
- Mousse de cappuccino ou Papos de anjo ao rum

4Doze Bistrô
412 Sul Bloco C Loja 03 – Asa Sul
(61) 3345-4351
Domingo, das 12h à meia-noite. Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 18h à meia-noite. Sábado, das 12h à 1h.

Alice Brasserie
Almoço (foto)
- Carpaccio de tomates com manjericão fresco, flor de sal, azeite extravirgem e lascas de parmesão ou Degustação de três queijos com frutas secas e pão artesanal
- Bobó de frango com leite de coco e arroz branco ou Penne com berinjela, calabresa, tomates e parmesão
- Sorvete de creme com chantilly, cerejas e calda de chocolate ou Mousse de manga com gengibre e calda de laranja

Jantar
- Salada francesa (batata, queijo, presunto, nozes, folhas diversas e molho suave de mostarda) ou Verrine de abacate com pequenos camarões picantes
- Frango Miroton (peito de frango desfiado, intercalado com béchamel¹, azeitonas, ovos e parmesão) ou Penne ao molho de vodca, creme de leite, toque de tabasco e parmesão
- Sorvete de creme com chantilly, cerejas e calda de chocolate ou Mousse de manga com gengibre e calda de laranja.

Alice Brasserie
SHIS QI 17 Ed. Fashion Park loja 201 – Lago Sul
(61) 3248-7743
Domingo, das 12h às 16h. Terça a sábado, 12h às 15h e das 19h30 à meia-noite.

All Dublin Restaurante e Bar
Almoço (foto)
- Salada mix (alface americana, ricota fresca, abacaxi em cubos, camarão grelhado à moda da casa e limão à francesa) ou Torradas caseiras com creme irlandês de espinafre
- Filé de frango grelhado com muçarela, seleção de legumes salteados ao azeite e temperos com arroz branco e banana caramelada ou Picanha com pasta de alho, arroz branco, mandioca na manteiga e farofa de banana
- Pavê com morangos frescos ou Pudim de leite condensado da Vó.

Jantar
- Sopa de legumes selecionados à moda do chef ou Fish cake (bolinho temperado de mandioca com recheio de bacalhau)
- Lombo de porco recheado com muçarela, orégano, ameixa, uvas-passas, cenoura e damasco, arroz branco e molho de damasco ou Salmão grelhado ao molho de alcaparras com legumes salteados e arroz com brócolis
- Torta caseira de limão ou Brigadeirão

All Dublin Restaurante e Bar
Avenida Parque Águas Claras Quadra 301 Conjunto 4 Lote 01 – Águas Claras
(61) 3964-6582
Domingo, das 12h à 1h. Terça a sexta, das 17h à 1h. Sábado, das 12h às 2h.

Avenida Paulista Pasta Pizza i Vino
Almoço (foto)- Polentinha bramata doppio funghi (polenta cremosa com camada de molho doppio funghi) ou Polentinha bramatatoscana (camada de molho à base e linguiça toscana)
- Mignon di Parma (filé envolvido com presunto italiano de Parma gratinado no forno a lenha, fettuccine ao molho dois queijos e manteiga de sálvia) ou Nhoque de espinafre artesanal com molho de vitela ao vinho Malbec
- Banana assada no forno a lenha, lâminas de amêndoas e sorvete de creme e canela ou Cuscuz de tapioca com calda de manga

Avenida Paulista Pasta Pizza i Vino
SCES Trecho 02 lote 41 – Beira Lago
(61) 3255-6000
Segunda, das 12h às 15h. Terça a sexta, das 12h às 15h e das 18h30 à meia-noite. Sábado, das 12h às 16h e das 18h30 à 1h.

Barcelona
Jantar (foto)
- Mix de folhas verdes ao molho de ervas frescas e queijo de cabra ou Cogumelos marinados no azeite extravirgem e mix de folhas verdes
- Bife de costela grelhado ao molho de manteiga de ervas e batata gratin ou Peixe do dia com arroz de limão
- Tuille de nozes com mousse de chocolate meio amargo ao brandy ou Abacaxi grelhado com sorvete de creme

Barcelona
206 Sul Bloco A loja 06 – Asa Sul
(61) 3242-1141
Segunda a sábado, das 18h às 2h.

Belini il Ristorante
Almoço
- Insalata di Cesare (folhas de alface, croûtons integrais e parmesão ralado ao molho de mostarda) ou Salmo in marinata con fantasia di folhas mistas (salmão marinado com saladas de folhas mistas ao molho endro e seleção de folhas mistas ao mix de atum com ricota e fatias de cebola)
- Maialino all votto pancetta e salsa di vin brulée (medalhão de filé-mignon de leitoa lardeado com pancetta italiana, em redução de vin brulée e risoto de limão siciliano) ou Petto di pollo parcite com parmegiano uva peli e gnochi al sugo (peito de frango grelhado recheado com queijo parmesão ao molho de uvas e nhoque ao molho sugo)
- Profiteroles (carolinas recheadas, sorvete de creme e cobertura de chocolate) ou Mousse alla fragola (morangos silvestres e calda de frutas)

Jantar (foto)
- Bruschetta alla pomodoro (pão Italiano tostado, alho, coberto de tomate italiano, orégano, manjericão e azeite virgem) ou Insalata del chef (seleção de folhas mistas, mix de atum com ricota e delicadas fatias de cebola)
- Bianco di pollo alla miliana (peito de frango aberto em crosta de presunto defumado, espinafre e toques de queijo parmesão e fettuccine verde de massa fresca ao molho de sálvia na manteiga) ou Penne al salmone (massa fresca ao molho de tomate e cubos de salmão)
- Panna cotta (mousse ao creme de leite fresco com gelatina e licor de sambuca² e cobertura de morangos silvestres) ou Domus del cioccolato (chocolate belga)

Belini il Ristorante
113 Sul Bloco D Loja 36 (piso superior Belini Pães & Gastronomia) – Asa Sul
(61) 3345-0777
Domingo, das 12h às 16h. Terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite.

Bendito Suco
Almoço (foto)
- Queijo de coalho grelhado, com cebola baby caramelizada e minitapioca ao vinagrete de melado ou Seleção de folhas verdes orgânicas com carpaccio de manga, regadas ao bendito molho
- Dom Pedro (picanha suína, chutney de abacaxi e risoto de açafrão) ou Padre Antônio Vieira (escalope ao molho de limão com espaguete e ervas frescas)
- Creme de fruta do conde ao coulis de maracujá ou Divina torta (torta artesanal de chocolate)

Jantar- Seleção de folhas verdes orgânicas com carpaccio de manga regadas ao bendito molho ou Mini polenta com molho de tomates frescos e orgânicos.- Tornedor de filé mignon e risoto ao funghi ou Espaguete com camarões flambados, molho de tomates frescos ao perfume de manjericão.- Creme de fruta do conde ao coulis de maracujá ou Divina torta (torta artesanal de chocolate)

Bendito Suco
SCES Trecho 02 Lote 08 Lojas 2/3 – Beira Lago
(61) 3225-0249
Segunda a sexta-feira, das 16h30 à meia-noite. Sábado e domingo, das 12h à meia-noite.

Bier Haus
Almoço
- Salada de carpaccio (alface americana e rúcula cobertas com fatias de carpaccio de filé, ovos de codorna, tomate seco, queijo parmesão e molho de mostarda) ou Casquinha de siri
- Tornedor ao drambuie (alto, malpassado ao molho drambuie com shiitake e champignon, risoto do próprio molho e batata recheada com ricota e tomate seco) ou Peixe ao molho bisque³ (badejo grelhado ao molho bisque com cebola, pimentão e ervilha, coberto de camarão picado, arroz do próprio molho e batata noisette⁴)
- Pudim de laranja ou Torta alemã

Jantar- Salada de carpaccio de salmão (alface americana e rúcula cobertas com fatias de carpaccio de salmão, ovos de codorna, tomate seco, queijo parmesão e molho de mostarda) ou Carpaccio de filé.- Bacalhau mistério (bacalhau desfiado, cebola e alho refogados no azeite extravirgem, batata palha, presunto e arroz com brócolis) ou Costela ao molho barbecue (costela suína assada, arroz biro-biro e batata sauté);- Pudim de laranja ou Mousse de chocolate

Bier Haus
402 Sul Bloco A Loja 09 – Asa Sul
(61) 3224-3535
Domingo, das 12h à meia-noite. Segunda a sábado, das 12h às 2h.

Bierfass
Almoço
- Salada de folhas com castanhas ao molho de morango ou Escondidinho de carne-de-sol
- Steak à Diana (filé grelhado ao molho de vinho, arroz ao molho, batata palha e brócolis ao alho óleo) ou Escalopinho suíno (molho de jabuticaba, risoto de ervas finas e vagem no azeite)
- Brownie de chocolate com sorvete de creme ou Apfelstrudel com chantilly

Jantar (foto)- Creme de brócolis com croûtons ou Casquinha de lagosta- Tornedor ao molho de café (filé alto malpassado, grelhado ao molho de café e risoto mediterrâneo) ou Risoto de bacalhau.- Brownie de chocolate com sorvete de creme ou Apfelstrudel com chantilly

Bierfass
Pontão do Lago Sul
(61) 3364-3663
Domingo, das 12h à 1h. Segunda, das 16h à 1h. Terça a sexta-feira, das 12h à 1h. Sábado das 12h às 2h.

Bistrot Gourmet
Almoço
- Bruschettas de calabresa moída temperada ao molho da casa ou Bruschettas de gorgonzola
- Picadinho do chef (filé picado, molho cremoso de pimenta-verde, arroz branco e farofa de ovos, azeitonas e bacon) ou Arroz carreteiro (charque e carne-seca picadinhas, coentro e cheiro-verde, farofa de ovos e vinagrete no azeite e vinagre)
- Nuvem de morango ou Mousse de chocolate

Jantar
- Bruschettas de calabresa moída temperada ao molho da casa ou Bruschettas de gorgonzola
- Frango da casa (grelhado com molho cremoso de alecrim, arroz branco, farofa de ovos e fritas) ou Penne siciliano (molho à base limão siciliano com lascas de salmão defumado)
- Nuvem de morango ou Maria Bonita (sorvete de caldo de cana com queijo coalho quente temperado com mel)

Bistrot Gourmet
ParkShopping - SAI/SO Área 6580 – Guará II
(61) 3233-5999
Domingo, das 12h à meia-noite. Segunda a sábado, das 10h às 22h.
BSB Grill
Almoço (foto)
- Salada Fernanda (tomate, alface americana, cebola, palmito, cenoura, queijo ralado e batata palha e molho de maionese e mostarda) ou Salada árabe fatuche (pepino, rabanete, alface, tomate, cebola, pão sírio torrado, temperada com sal, limão, zaatar, sumac e azeite)
- Steak de picanha (200g de carne, arroz com brócolis e farofa de ovos) ou Bife ancho (200g de carne, arroz com brócolis e farofa de ovos)
- Soverte de creme ou Sorvete de chocolate.

Jantar
- Salada Fernanda (tomate, alface americana, cebola, palmito, cenoura, queijo ralado e batata palha e molho de maionese e mostarda) ou Salada árabe fatuche (pepino, rabanete, alface, tomate, cebola, pão sírio torrado, temperada com sal, limão, zaatar, sumac e azeite)
- Robalo com camarão, arroz com brócolis, batata sauté e brócolis grelhado ou Buffet árabe (quibe cru, homus, coalhada seca, pão sírio, arroz com lentilha, cafta e quibe frito)
- Soverte de creme ou Sorvete de chocolate

BSB Grill
413 Sul Bloco D Loja 36 – Asa Sul
(61) 3346-0036

304 Norte Bloco B Loja 19 – Asa Norte
(61) 3326-0976
Domingo, das 12h às 17h. Terça a sábado, das 12h à meia-noite.

Cacahuá
Almoço (foto)
- Mix da chef (cogumelos recheados com foie gras; damasco com queijo azul; rolinho de berinjela com tomate seco e cream cheese) ou Degustação de quiches (mix de cogumelos; gorgonzola com nozes e presunto com champignon)
- Filé de frango recheado com Parma e sálvia, arroz de amêndoas e creme de alho-porró ou Bacalhau em crosta de azeitonas pretas, com tomate confit e purê de batata
- Tortinha de maçã com creme de baunilha ou Torta 3 mousses (chocolate meio amargo, ao leite e branco)

Jantar
- Creme de cogumelos com cobertura crocante gratinada ou Salada de folhas, queijos e frutas servida com molho de mostarda ancienne
- Bacalhau desfiado ao gorgonzola, aspargos frescos e farofa Cacahuá ou Escondidinho de camarão
- Tortinha de noz-pecã com sorvete de creme ou Cheesecake de ganache de chocolate belga meio amargo com licor Kahlúa

Cacahuá
207 Sul Bloco A Loja 37 – Asa Sul
(61) 3443-0430
Domingo, das 9h às 22h. Terça a sábado, das 10h às 23h.

Café Antiquário
Almoço
- Mix de folhas com tomate cereja e molho mostarda ou Caesar salad
- Penne com salmão e raspas de limão ou Peito de frango ao molho de maracujá e risoto de alho-porró
- Abacaxi com hortelã ou Trufa de chocolate.
Jantar
- Salada caprese ou Pão de calabresa
- Escondidinho de carne-seca ou Pizza mineirinha (pomodori pelati, muçarela, calabresa moída, pimenta-de-cheiro, queijo minas e orégano)
- Pêra ao vinho com creme inglês ou Sorvete de creme com calda de chocolate

Café Antiquário
Pontão do Lago Sul
(61) 3248-7755
Domingo a sexta, das 12h à meia-noite. Sábado, das 12h à 1h.

Café Cassis
Almoço (foto)
- Gaspacho com croûtons (sopa fria de vegetais à moda ibérica) ou Curry puffs com molho agridoce picante (pastéis tailandeses recheados de peito de frango e batatas ao curry)
- Entrecôte com molho escuro de champignons, batata no azeite e salada de folhas ou Paillard de filé ou frango com talharim ao molho branco
- Cheesecake com coulis de frutas vermelhas ou Mini brownie

Jantar- Muçarela de búfala gratinada com tomate seco, pesto e torradas ou Gaspacho com croûtons (sopa fria de vegetais à moda ibérica)- Risoto de bacalhau e camarão com alho-poró crocante ou Paillard de filé ou frango com talharim ao molho branco- Crumble de frutas vermelhas com sorvete de creme ou Mini brownie

Café Cassis
1º Piso ParkShopping – Guará II
(61) 3234-2968
Domingo, das 11h às 20h. Segunda a sábado, das 10h às 22h.

Café Savana
Almoço (foto)
- Salada tropical ou Salada de folhas
- Escalope de filé-mignon com molho siciliano ou Le poulet (filé de peito de frango, molho suave à base de vinho branco e ervas finas)
- Torta mármore ou Sorvete de creme com noz-pecã

Jantar
- Consomé ou Salada Savana
- Filé-mignon au poivre vert ou Frango com páprica
- Torta mármore ou Sorvete de creme com noz-pecã

Café Savana
116 Norte Bloco A Loja 4 – Asa Norte
(61) 3347-9403
Domingo a sexta, das 11h30 à meia-noite, Sábado, das 11h30 às 2h.

Cantina da Massa
Almoço
- Bruschetta de pesto e rúcula ou Polenta frita
- Lasanha Margherita (massa integral, muçarela de búfala, molho sugo, manjericão e alho) ou Lasanha de quatro queijos
- Minipudim de leite ou Creme de papaia com cassis

Jantar (foto)
- Muçarela de búfala temperada ou Bruschetta Margherita
- Filé à parmegiana com arroz piamontese ou Capeletti in brodo (sopa de capeletti)
- Sorvete com calda de chocolate ou Minipudim de leite

Cantina da Massa
302 Sul Bloco A Loja 4 – Asa Sul
(61) 3226-8374
Domingo, das 10h30 às 17h30. Segunda a sexta, das 10h30 às 15h30 e das 18h30 à meia-noite. Sábado, das 10h30 à meia-noite

C’est si bon Crêperie & Bistrô
Almoço (foto)
- Wrap de frango (massa de crepe enrolada, recheada com fatias de frango picante grelhado, chutney de manga, brie, decorado com molho tarê) ou Wrap de salmão (massa de crepe enrolada, recheada com salmão desfiado, kani, cream cheese, alface, molho de maracujá e gergelim preto)
- Crepe chilli com carne (carne moída, feijão temperado com chilli, cream cheese, sour cream e cebolinha) ouZucchini galette (massa de trigo sarraceno, abobrinha, alho, manjericão, muçarela de búfala e parmesão)
- Minicrepe Cartola (banana-da-terra, canela, açúcar, chocolate ao leite e sorvete de queijo) ou Profiteroles (carolinas com sorvete de canela e calda de chocolate meio amargo)

Jantar
- Panqueca aberta de berinjela (massa de crepe, caviar de berinjela, geleia de pimenta e amêndoas) ou Saladinha na renda de parmesão (rúcula, tomates secos, passas e molho tarê)
- Risoto de bacalhau e abóbora (pescado em lascas, abóbora, requeijão cremoso, pimenta dedo-de-moça e parmesão) ou Risoto Maria Isabel (charque, açafrão-da-terra, pimenta-de-cheiro, cheiro-verde e parmesão)
- Minicrepe Suzette (massa amanteigada, flambada com licor de laranja, açúcar de confeiteiro, sorvete de creme) ou Minicrepe Belle Hélène (pêra em calda, chocolate meio amargo, chantilly, açúcar de confeiteiro)

C’est si bon Crêperie & Bistrô
213 Norte Bloco A Loja 9 – Asa Norte
(61) 3272-1005

408 Sul Bloco A Loja 5 – Asa Sul
(61) 3244-6353
Domingo a sexta, das 12h à meia-noite. Sábado, das 12h à 1h.

Confraria do Camarão
Almoço
- Camarão ao alho e óleo ou Minirrisoles
- Fettuccine al mare (camarões puxados no azeite com alho e molho branco e raspas de limão siciliano) ou Camarão ao catupiry (crustáceo ao molho branco de catupiry, arroz com brócolis e batata sauté)
- Sorvete artesanal de creme ou Sorvete artesanal de limão

Jantar
- Minirrisoles ou Bolinho de bacalhau
- Risoto de banana (arroz arbóreo com camarões e cubos de banana) ou Espaguete Tamandaré (massa puxada no azeite com camarões, tomate seco, alho-porró, ervas finas e manjericão)
- Torta holandesa ou Sorvete artesanal de limão

Confraria do Camarão
212 Sul Bloco A Loja 04 – Asa Sul
(61) 3346-3234
Domingo, das 12h às 17h. Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 17h às 23h. Sábado, das 12h às 17h e das 19h às 23h.

Terraço Shopping
(61) 3234-7350
Domingo, das 12h às 21h. Segunda a sexta, das 12h às 22h. Sábado, das 12h à meia-noite.

Corrientes 348Jantar (foto)
- Provoleta parrillera (provolone grelhado) ou Empanadas 348 sapallito de abobrinha com queijo
- Ojo del bife (miolo de contrafilé argentino e arroz provençal) ou Badejo parrillero (pescado assado, arroz com brócolis e cebola)
- Budin de brigadeiro (pudim de brigadeiro com chantilly) ou Dulce de leche (doce de leite argentino)

Corrientes 348
411 Sul Bloco D Loja 36 – Asa Sul
(61) 3345-1348
Domingo, das 12h às 18h. Terça a sexta, das 12h à meia-noite. Sábado, das 12h à 1h.

Croissanterie
Almoço
- Bruschetta ou Salada verde
- Escalope de filé-mignon com purê de mandioquinha e aspargos frescos ou Risoto de muçarela de búfala com tomates secos e rúcula
- Mousse de chocolate ou Fatia de uma de nossas tortas

Jantar
- Bruschetta ou Salada verde
- Camarões VG e arroz com coco ou Risoto de cogumelo shiitake e queijo camembert
- Mousse de chocolate ou Fatia de uma de nossas tortas

Croissanterie
215 Norte bloco B Loja 21 – Asa Norte
(61) 3965-7711
Domingo a sexta, das 11h à meia-noite. Sábado, das 11h à 1h.

Da Noi
Almoço
- Quiche de legumes com queijos e salada de verdes ou Quiche de salmão e salada de verdes
- Escalope grelhado e penne ao molho de extrato de funghi secchi ou Frango à parmegiana e arroz e batatas fritas
- Tartelete de chocolate com calda de baunilha ou Pêras cozidas no vinho e sorvete de creme

Da Noi
Hotel Brasília Alvorada Hotel Golden Tulip
(61) 3429-8100
Diariamente, 24 horas

Dom Francisco
Jantar
- Salada de bacalhau (grão-de-bico com bacalhau em lascas, tomate e alho-porró) ou Minigratinado de berinjela
- Bacalhau à Braz e arroz branco ou Ravióli de rabada ao próprio molho
- Torta de banana gelada ou Cheesecake de chocolate

Dom Francisco
Shopping Pátio Brasil
(61) 3322-1071
Diariamente, das 11h às 22h.

ParkShopping
(61) 3363-3079
Diariamente, das 11h30 às 22h30.

Dona Lenha
Almoço
- Minissalada Caesar de salmão defumado ou Brandade de bacalhau ao forno
- Conchiglione napolitano (massa em forma de concha, recheada com muçarela de búfala e molho de berinjela, gratinada no forno a lenha) ou Conchiglione de bacalhau (recheado com purê de bacalhau e creme de natas, gratinada no forno a lenha)
- Filo de chocolate ou Creme de fruta da estação com sorvete de iogurte e praliné de pistache

Jantar (foto)
- Minissalada Caesar de salmão defumado ou Brandade de bacalhau ao forno
- Tagliatelle al nero de seppia (massa italiana negra, com camarões grelhados, aspargos frescos, tomate cereja e azeite extravirgem de gengibre e limão siciliano) ou Kafta Dona Lenha (picanha com especiarias turcas grelhada, arroz de lentilhas, vagem provençal e molho tzatziki)
- Filo de chocolate ou Creme de fruta da estação com sorvete de iogurte e praliné de pistache

Dona Lenha
413 Norte Bloco D loja 1 – Asa Norte
(61) 3349-2323

202 Sul Bloco C Loja 36 – Asa Sul
(61) 3322-1234

SHIS CL QI 11 bloco O lojas 2 - Deck Brasil – Lago Sul
(61) 3364-3400

SHIS QI 5 Bloco A loja 15 - Gilberto Salomão – Lago Sul
(61) 3364-0404

Terraço Shopping – Octogonal
(61) 3363-2424
Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 23h30. Sábado e domingo, das 12h à meia-noite
Rua 36 Bloco 05 Lote 05 – Águas Claras
(61) 4141-4446
Diariamente, das 12h à meia-noite.

Dudu Camargo Bar Restaurante
Almoço
- Cuscuz de ervas frescas, condimentos e lascas de frango ao molho oriental ou Cuscuz de ervas frescas, condimentos, cogumelos e legumes ao molho de pesto da casa
- Anchova negra grelhada ao molho leve de queijos e purê de batata-baroa ou Picadinho ao molho rústico e penne ao molho Alfredo e sálvia
- Brownie com sorvete de creme e calda de baunilha ou Bolo de cenoura com calda de chocolate e sorvete de creme

Dudu Camargo Bar Restaurante
303 Sul Bloco A Loja 3 – Asa Sul
(61) 3323-8082
Domingo, 12h às 17h. Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h à meia-noite. Sexta e sábado, das 12h à 1h.

Empório da Mata
Jantar
- Salada oriental (alface americana rasgada, tirinhas de cenoura crua, pepino agridoce e gergelim preto com molho oriental) ou Bruschetta de brie com geleia de morango e mix de alface
- Filé ao molho agridoce (filé alto grelhado ao molho agridoce japonês, risoto de palmito e crisp de alho-porró) ou Filé de frango ao molho de maracujá e curry, arroz branco e batata palha
- Taça de manga ao coco (cubinhos de manga cozidas no açúcar queimado com leite de coco, sorvete de coco e amêndoas tostadas) ou Crème brûlée com chips de abacaxi e cubinhos de rapadura

Empório da Mata
SHJB Mansões Mata da Anta – Avenida 15 – Lago Sul
(61) 3427-1312
Domingo, das 12h às 17h. Terça a quinta, das 19h à meia-noite. Sexta, das 12h às 16h e das 19h à meia-noite. Sábado, das 12h às 16h30 e das 19h à 1h.

Enchendo Lingüiça
Almoço
- Salada verde (alface, rúcula, agrião) com fatias de manga e croûtons ou Casquinha de siri
- Picanha suína grelhada, arroz maluco (arroz branco, ovos, presunto, batata palha), feijão tropeiro e vinagrete ou Badejo à provençal (com tomate em cubos, camarão, alcaparra e ervas), arroz com brócolis e batata sauté
- Romeu e Julieta ou Sorvete de creme

Jantar (foto)
- Miniporção de linguiças croc (linguicinhas de pernil envolvidas em lâminas de batata) ou Minipastéis de queijo
- Salmão ao molho de maracujá, arroz à grega e seleta de legumes ou Medalhão de filé ao molho madeira com champignons, arroz à piamontese e batata noisette
- Mousse de maracujá ou Mousse de chocolate

Enchendo Lingüiça
SCES Trecho 2 Conj 12 Loja 2 – Beira Lago
(61) 3224-1202
Domingo, das 12h às 18h. Terça a sexta, das 12h à meia-noite. Sábado, das 12 às 2h.

Fortunata
Almoço
- Salada especial (mix de folhas, tomate cereja, bacon crocante, lâminas de damasco e uvas-passas, molho à base de espumante, mascavo e iogurte) ou Caprese com peito de peru (tomate, muçarela de búfala, peito de peru, rúcula e manjericão com redução balsâmico)
- Tonedor béarnaise (mignon grelhado, molho béarnaise, fritas e arroz com castanhas) ou Robalo afortunado (filé de robalo grelhado ao molho de vinho branco, arroz rico com leite de coco, creme de leite, petits-pois⁶, batata palha e parmesão)
- Torta alemã (torta em camadas com creme gelado e calda de chocolate) ou Sorvete semifredo (sorvete cremoso com amêndoas e calda de caramelo)

Jantar
- Focaccia de búfala (massa finíssima crocante recheada de muçarela de búfala, alecrim, azeite e sal grosso) ou Salada de figos (rúcula, agrião, figos, lascas de queijo brie e molho de mel)
- Tornedor na mostarda (mignon grelhado ao molho de mostarda e risoto de alho-porró) ou Camarão ao brie (camarões ao molho de queijo brie, damasco e arroz com amêndoas)
- Petit gâteau de doce de leite com sorvete de creme ou Pudim do Rei (pudim de chocolate)

Fortunata
SHIS CL QI 09 Bloco C Loja 6 a 60 – Lago Sul
(61) 3364-6111
Diariamente, das 12h às 15h e das 18 à meia-noite.

Fred
Almoço
- Carpaccio individual (finas lâminas de carne, regadas com azeite extravirgem, salpicadas com pimenta-do-reino em grão e queijo parmesão ralado com torradas) ou Porção de salsichão alemão com molho da casa
- Picadinho de frango (peito de frango picado na ponta de faca, flambado e apurado em molho roti com tomate, cebola, pimentão, páprica picante, champignon e bacon. Servido com farofa de pão, banana à milanesa, ovos poché e arroz branco) ou Carne-de-sol acebolada (com purê de abóbora e arroz branco)
- Manga flambada no pastis⁷, com sorvete de creme ou Sorvete de chocolate

Jantar
- Carpaccio individual (finas lâminas de carne, regadas com azeite extravirgem, salpicadas por pimenta-do-reino em grão e queijo parmesão ralado com torradas) ou Porção de salsichão alemão com molho especial da casa
- Pescada amarela ao molho de maracujá e arroz temperado ou Filé à Fred (filé ao molho madeira, com cogumelos, palmito, legumes cozidos e arroz à piamontese)
- Sorvete de creme ou Brownie com calda de chocolate quente e sorvete de creme

Fred
405 Sul Bloco B Loja 10 – Asa Sul
(61) 3443-1450
Domingo, das 12h às 16h. Segunda, das 12h às 15h. Terça a sexta-feira, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. Sábado, de 12h às 16h e das 19h à meia-noite.

Grand Cru
Almoço (foto)
- Salada de folhas com tomate cereja e molho pesto ou Mix de folhas, croûtons e molho queijo
- Peito de frango com creme milho e arroz branco ou Penne ao ragu de linguiça picante
- Abacaxi ao caramelo de gengibre com sorvete vanilla ou Doce leite com raspas de limão

Grand Cru
SHIS QI 9/11 Bloco L Loja 6 – Lago Sul
(61) 3234-7871
Terça a sábado, das 12h às 16h.

Hamburgueria Gourmet
Almoço
- Entrada salada HG (alface americana, rúcula, picles, cebolinha em conserva, palmitos, croûtons e molho de mostarda e mel) ou ½ onion rings (anéis de cebolas fritos e molho ranch)
- Risoto pomodoro com 200g filé alto ou Hambúrguer de filé, shiitake, cebola caramelada, rúcula e alface americana com noisettes
- Milk-shake alvinho (sorvete de leite condensado com borda de leite condensado e coco ralado) ou Milk-shake de banana caramelada e borda de Nutella com pequenos pedaços de castanha-de-caju moída

Jantar
- Salada especial (alface americana, azeitona, palmito picadinho, queijo parmesão, croûtons e molho de mostarda e mel) ou ½ onion rings (anéis de cebolas fritos e molho ranch)
- Salmão grelhado coberto com amêndoas laminadas e molho de mel, mostarda, azeite e arroz com brócolis ou Hambúrguer de camarão, alface americano, shiitake e maionese
- Milk-shake alvinho (sorvete de leite condensado com borda de leite condensado e coco ralado) ou Milk-shake de banana caramelada e borda de Nutella com pequenos pedaços de castanha-de-caju moída

Hamburgueria Gourmet
SHIS QI 11 Bloco O Loja 33 - Deck Brasil – Lago Sul
(61) 3248-0904
Domingo a sexta, das 12h à meia-noite. Sábado, das 12h à 1h.

Hostaria Dei Sapori
Almoço
- Bruschettas ou Fritti Misti (porção com pedacinhos de fritadas de abobrinha, batata, cebola, bolinhos de arroz e massa de pão fritos)
- Scaloppina de frango com cogumelos e ervilhas com fettuccine Alfredo ou Spaghetti carbonara
- Panna cotta ou Sorvete com cobertura de chocolate

Jantar
- Bruschettas ou Fritti Misti (porção com pedacinhos de fritadas de abobrinha, batata, cebola, bolinhos de arroz e massa de pão fritos)
- Polpette com fettuccine ao molho à bolonhesa ou Risoto com creme de lagostim
- Cheesecake ou Tiramisù

Hostaria Dei Sapori
212 Sul Bloco A Loja 4 – Asa Sul
(61) 3346-3234
Domingo, das 12h às 17h e das 19h às 23h. Segunda, das 12h às 23h. Terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h à meia-noite.

Ilê
Almoço (foto)Vinagrete de frutos do mar com blinis de beiju na manteiga ou Panqueca de camarão gratinado no parmesão ao molho de tomate da casa
- Camarão na moranga com creme de catupiry gratinado e arroz de castanha de baru ou Conchiglione com camarões ao molho de 3 queijos
- Arroz doce com raspas de coco e canela ou Cocada branca com calda de chocolate

Jantar
Vinagrete de frutos do mar com blinis de beiju na manteiga ou Panqueca de camarão gratinado no parmesão ao molho de tomate da casa- Filé-mignon picante e arroz cremoso ou Arroz de frutos do mar, abacaxi gratinado no parmesão na folha de bananeira- Arroz doce com raspas de coco e canela ou Cocada branca com calda de chocolate

Ilê
209 Sul Bloco C Loja 13 – Asa Sul
(61) 3443-8099
Domingo, das 11h30 às 17h. Segunda a sexta-feira, das 11h30 às 16h e das 19h à meia-noite. Sábado, das 11h30 às 17h e das 19h à meia-noite.

L’Affaire Bar e Restaurante
Almoço
- Ceviche de haddock defumado com frutas e salada de folhas ao dressing andino ou Mix de folhas verdes ao queijo fresco, tomate cereja ao molho italiano
- Beef Ancho (corte argentino ao molho chimichurri⁸, arroz ao pesto verde, farofa de ovos e batata frita) ou Linguado ao molho de camarões ao alho- porró com purê de batata-baroa
- Abacaxi assado em calda de gengibre e baunilha com sorvete de coco ou Cupcake de banana com figo recheado de banana caramelizada, topping de merengue italiano tostado com calda quente de doce de leite argentino e sorvete de chocolate e malte.

Jantar
- Melancia ao balsâmico, tomate cereja frito, manjericão e minissalada frisé ou Creme de mandioquinha com carne-seca crocante
- Robalo em crosta de panko⁹ japonês e cogumelos com molho de prosecco com mil-folhas de batata siciliana ouSteak de filé ao molho ferrugem, queijo brie empanado e risoto de shimeji
- Mousse de chocolate branco com frutas vermelhas flambadas ao cointreau ou Crostata de pêra com sorvete de creme em farofa de cardamomo

L’Affaire Bar e Restaurante
Hotel Mercure – Asa Norte
(61) 3326-7130
Domingo, das 12h às 15h. Segunda a sábado, das 12h às 23h.

Lagash
Almoço
- Salada de queijo de cabra, tomate cereja, maçã caramelada, cebola, pão torrado e castanhas ou Sopa de amêndoas
- Frango com mel, arroz aletria e uvas-passas ou Michui de cordeiro (contrafilé em cubos e legumes no espeto) e arroz com lentilha
- Doce árabe ou Mousse de damasco

Jantar
- Salada de queijo de cabra, tomate cereja, maçã caramelada, cebola, pão torrado e castanhas ou Sopa de amêndoas
- Pescada assada, camarão, cuscuz com legumes ao molho de cereja ou Paleta de cordeiro com batatas laminadas ao molho de tahine
- Doce árabe ou Mousse de damasco

Lagash
308 Norte Bloco B loja 11/17 – Asa Norte
(61)3273-0098
Domingo, das 12h às 17h. Segunda a sábado, das 12h às 16h e de 19h à meia-noite.

Liv Lounge
Almoço
- Minissalada "Liv your life" (mix de folhas, tomate, queijo gorgonzola e molho à base de balsâmico e mel) ou Minissalada caprese (fatias de tomate fresco, cobertos de queijo minas, manjericão e molho de mostarda com mel)
- Filé-mignon em tiras ao curry, chutney de manga e arroz branco ou Frango cremoso (coberto com molho de gorgonzola e arroz cremoso de brócolis)
- Quatre quarts¹⁰de limão siciliano com calda de chocolate ou Verrine de goiabada (cheesecake com biscoito champanhe triturado coberto com goiabada)

Jantar (jantar)
- Sushi italiano (berinjela, tomate seco, queijo fresco e abobrinha italiana com gorgonzola e aliche, temperados com azeite de oliva, ervas e parmesão) ou Minissalada "Liv your life" (mix de folhas, tomate, queijo gorgonzola e molho à base de balsâmico e mel)
- Filé-mignon ao molho roti e fettuccine ao creme de parmesão ou Risoto de camarões ao funghi
- Duo de mousse de chocolate (chocolate branco e meio amargo) ou Terrine de frutas vermelhas (morango, amora eblueberry cobertos por gelatina de vinho branco acompanhado de calda natural de morango e sorvete de creme)

Liv Lounge
SHTN Trecho 2 Conj 3 Loja 135 – Asa Norte
(61) 3526-9921
Terça a domingo, das 8h30 à meia-noite.

Long Fu
Almoço
- Costelinha de porco ao mel ou Wan tan frito
- Fatia de filé-mignon com gengibre e cebola com arroz americano ou Filé de peixe com brócolis e arroz colorido
- Sorvete com morango ou Fruta da época (abacaxi ou papaia)

Jantar
- Camarão empanado ou Wan tan frito
- Salmão ao molho apimentado com arroz colorido ou Camarão com legumes e arroz americano (ervilha e cenoura com molho shoyo)
- Sorvete com morango ou Fruta da época (abacaxi ou papaia)

Long Fu
402 Sul Bloco C Loja 1/5 – Asa Sul
(61) 3321-9864
Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sábado e domingo, das 12h às 16h e das 19h às 23h.

Mercado 153
Almoço
- Carpaccio de salmão fumé, temperado com azeite, limão, cebolinha e ovos de codorna ou Conquille de bacalhau (concha de bacalhau gratinado ao creme de natas)
- Vitela ao marsala (corte especial de novilho ao vinho marsala com rigatoni recheado de provolone ao shimeji) ouPolpetta de mignon, recheada de queijo brie ao coulis de milho verde
- Tiramisù de café com cupuaçu (torta italiana com biscoitos champanhe marinados em café e creme de queijo com cupuaçu) ou Manga ao mascavo e poivre vert (manga flambada no açúcar mascavo e pimenta-verde)

Jantar
- Surprise bacalhau (fatia de bacalhau sobre palmito pupunha com surpresa da casa) ou Conquille de bacalhau (concha de bacalhau gratinado ao creme de natas)
- Filé de avestruz ao barolo (na manteiga de vinho com riso al salto) ou Polpetta de mignon, recheada de queijo brie ao coulis de milho verde
- Camembert ao ganache com frutas do bosque (queijo camembert com creme de chocolate branco, amêndoas e frutas vermelhas) ou Manga ao mascavo e poivre vert (manga flambada no açúcar mascavo e pimenta-verde)

Mercado 153
Taguatinga Shopping – Taguatinga
(61) 3049-1840
Diariamente, das 10h às 22h.

Oliver
Almoço
- Salada Caeser ou Salada caprese (tomates italianos, rúcula, muçarela de búfala, azeite extravirgem, vinagre balsâmico e manjericão)
- Galinhada paellera (galinhada feita com arroz selvagem, lentilha, açafrão espanhol e caldo da casa, no paellero, com coração, coxa e sobre coxa de frango) ou Salmão com arroz cremoso (salmão em cubos com arroz à base de creme de leite, parmesão e caldo de frango)
- Gelatto de manga (manga batida com sorvete de creme) ou Banana flambada com sorvete de creme

Jantar
- Salada Caeser ou Salada caprese (tomates italianos, rúcula, muçarela de búfala, azeite extravirgem, vinagre balsâmico e manjericão)
- Capellini com estrogonofe à italiana (massa italiana al dente, com fatias de filé-mignon, molho de tomates italianos, creme de leite fresco, manjericão e cogumelos Paris) ou Salmão com arroz cremoso (salmão em cubos com arroz à base de creme de leite, parmesão e caldo de frango)
- Le petit gâteau com sorvete de creme ou Banana flambada com sorvete de creme

Oliver
SCES Trecho 02 Lote 02 - Clube de Golfe - Setor de Clubes Esportivos Sul
(61) 3323-5961
Domingo, das 12 às 17h. Segunda a sexta, das 12h à meia-noite. Sábado, das 12 à 1h.

Oscar
almoço
Torre di calamari (lula, tomate cereja e manjericão salteados no azeite extravirgem) ou Insalata tricolore (torre de muçarela de búfala, tomate e berinjela confit ao molho pesto) ou Bruschetta mista
- Spigola in crosta di olive nere (robalo em crosta de azeitona preta e purê de mandioquinha) ou Riso com ossobuco (ossobuco com risoni milanês) ou Fettuccine al funghi (ao funghi, shiitake e shimeji)
- Granita di cocomero (granita de melancia com espuma morna de chocolate branco) ou Semifreddo di mandorle(de amêndoas caramelizadas com calda de café) ou Il Tiramisù (tradicional doce italiano à base de café e creme)

Jantar (foto)
- Polipo al pomodoro (polvo em cubos, tomate concassé e rúcula ao azeite extravirgem e vinagre balsâmico) ouTortino di formaggio com gamberetti (panetone de queijo recheado com camarão ao molho camembert com rúcula) ou Bruschetta mista
- Risotto al frutti di mare (risoto de frutos do mar) ou Filetto di manzo al vino rosso (medalhão de filé-mignon ao molho de vinho tinto e polenta frita) ou Fettuccine al funghi (ao funghi, shiitake e shimeji)
- Granita di cocomero (granita de melancia com espuma morna de chocolate branco) ou Semifreddo di mandorle (de amêndoas caramelizadas com calda de café) ou Il Tiramisù (tradicional doce italiano à base de café e creme)

Oscar
Brasília Palace Hotel
(61) 3306-9060
Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sábado e domingo, das 12h30 às 16h e das 19 às 23h.

Panelinha
Almoço
- Minitapiocas com antepastos variados ou mix de folhas com lascas de manga, tomatinho cereja, temperado com vinagrete de tangerina
- Escondidinho de frutos do mar (purê de macaxeira temperado com manteiga de garrafa e queijo minas ralado cobre um mix de frutos do mar puxados em azeite e ervas) ou escondidinho de legumes assados (mix de legumes brasileiros assados e aromatizados com ervas naturais da horta coberto por purê de macaxeira)
- Cocada de colher (feita a partir da própria fruta com açúcar, leite condensado e especiarias) ou Pudim ao leite com calda de gengibre

Jantar
- Salada de bacalhau com feijão-fradinho e acelga (lascas de bacalhau misturadas com feijão fradinho cozido, acelga e aromatizado com fatias de cebolas roxas e cheiro verde) ou consomé de batata-doce, alho-porró e curry
- Filé de surubim grelhado com crosta de pesto de jambú ao leito de musseline de banana-da-terra assada, guarnecido por arroz crocante de castanhas sertanejas (licuri, coco do sertão da Bahia e xerém de castanha-de-caju) ou moqueca de palmito pupunha com banana-da-terra e arroz branco
- Mousse de cupuaçu ou Sorvete de creme com banana flambada na cachaça, mix de gergelim preto, baru torrado e suco de laranja

Panelinha
316 Norte Bloco E Loja 18 – Asa Norte
(61) 3041-5070
Domingo, das 12h às 16h. Segunda a sábado, das 12h às 23h.

Parfait Croissant
Jantar
- Bruschetta de tomate e pesto de manjericão (pão italiano regado com azeite extravirgem coberto com cubinhos de tomates frescos e pesto de manjericão) ou Cuscuz marroquino (uvas-passas, castanha do Brasil, cubinhos de cenoura e pimentão vermelho)
- Picadinho de filé (cubinho de filé mignon flambado com cogumelos salteado na manteiga e shoyo) com mix de cogumelos (Paris, shiitake e shimeji) e batata assada com cream cheese ou Panelinha de bacalhau desfiado gratinado e arroz branco
- Parfait de goiabada (creme branco com camada de goiabada e farofa de biscoito salgado) ou Fricote (creme de chocolate com doce de ambrosia)

Parfait Croissant
SHIS QI 09 Bloco 1 Loja 46 – Lago Sul
(61) 3248-1239
Domingo a sexta, das 12h às 22h. Sábado, das 12h às 23h.

Parrilla Madrid
Almoço
- Salada verão (alface, tomate, cenoura, croûtons, parmesão e molho de limão siciliano) ou Mix surpresa de antepasto
- Bife de chorizo com chimichurri e arroz parrillero ou Peito de frango com aioli e arroz parrillero
- Creme de freddo de iogurte com calda de morango ou Compota de banana caramelizada com sorvete de creme

Jantar
- Salada verão (alface, tomate, cenoura, croûtons, parmesão e molho de limão siciliano) ou Mix surpresa de antepasto
- Lagostines perfumados com manteiga de ervas e risoto cítrico ou Tornedor de filé-mignon com aioli e risoto cítrico
- Creme de freddo de iogurte com calda de morango ou Compota de banana caramelizada com sorvete de creme

Parrilla Madrid
408 Sul Bloco D Loja 01 – Asa Sul
(61) 3443-0698
Domingo, das 12h às 17h. Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h à meia-noite. Sexta e sábado de 12h à 1h.

Peperoncino

Almoço
- Minissalada caprese (mix de folhas verdes com tomate cereja e muçarela de búfala) ou Polenta com ragu de carne (polenta cremosa coberta com molho à bolonhesa)
- Spezzatino alla brasiliana (picadinho de carne e champignon, arroz branco e farofa de ovo) ou Risoto de gorgonzola e pimentões (arroz italiano cremoso com queijo gorgonzola e pimentões vermelhos e amarelos)
- Petit gâteau (bolo morno de chocolate com sorvete de creme e calda de maracujá) ou Panna cotta (pudim italiano de baunilha com calda de morango)

Jantar
- Creme de aspargos e cogumelos frescos (sopa cremosa de aspargos frescos, cogumelos frescos e chips de queijo grana padano) ou Polpettine com molho apimentado (almôndegas e molho apimentado de tomate)
- Ravióli de calabresa e alho-porró com molho de tomate ou Talharim com molho de pêra, gorgonzola e nozes
- Tiramisù (tradicional sobremesa italiana à base de queijo cremoso, biscoito com café e cacau em pó) ou Petit gâteau (bolo morno de chocolate servido com sorvete de creme e calda de maracujá)

Peperoncino
405 Sul Bloco C Loja 02 – Asa Sul
(61) 3443-0227
Domingo das 12h às 16h. Segunda, das 12h às 15h. Terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sábado das 12h às 16h e de 19h às 23h.

Places
Jantar (foto)
- Caprese de melanzana ou Salada com pato confit e pêra caramelada
- Filé ao molho de erva-doce com riso nero ou Peixe ao forno em crosta de pistache e tomilho
- Torta mousse de chocolate com damascos e calda de laranja ou Kneffe (doce árabe à base de queijo e nata)

Places
SHS Quadra 05 Bloco H – Asa Sul
(61) 3223-1526
Domingo, das 12h às 16h. Segunda a sábado, das 12h às 23h.

Rayuela
Almoço (foto)
- Minicrepe verde com creme de palmito e alho-porró ou Creme de mandioca com frango e coentro aos dois curries
- Picadinho de filé ao molho de cerveja escura e champignon, arroz cremoso com parmesão e brócolis na manteiga de alho ou Roll de alcatra com bacon e abacaxi, tagliatelle de funghi na manteiga de sálvia e saladinha de rúcula, palmito e tomate cereja
- Sorvete de leite condensado com farofa de cookie ou Vulcãozinho de doce de leite

Rayuela
412 Sul Bloco A loja 37 – Asa Sul
(61) 3346-9006
Segunda, das 10h à meia-noite. Terça a quinta, das 10h à 1h. Sexta e sábado, das 10h às 2h.

Respeitável Burger
Almoço
- Caesar salad ou Coslow (salada feita com cenoura, repolho, catchup e uvas-passas)
- Hambúrguer de fraldinha e batatas Respeitável (recheada com requeijão e bacon) ou Hambúrguer de frango e salada de arroz de cogumelos
- Torta paulista (de biscoito, creme de chocolate e creme branco) ou Sorvete de creme com calda de chocolate e farofa Respeitável

Jantar
- Batata frita com cheddar ou Batata frita com cheddar e bacon crisp
- Omelete sírio (com coalhada síria) ou Sanduíche globo da morte (hambúrguer, muçarela, bacon crisp, presunto, ovo, alface, tomate verde e maionese Respeitável)
- Mini Milk-shake de Ferrero Rocher ou Mini Milk-shake de sorvete de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto

Respeitável Burger
402 Sul Bloco B Loja 25 – Asa Sul
(61) 3224-8852
Domingo a quinta, das 12h às 2h. Sexta e sábado, das 12h às 6h.

Roadhouse Grill
Jantar
- Caesar salad ou House salad (alface, tomate, cebola, mix de queijo cheddar com muçarela e molho à escolha –honey mustard, italian, french ou parmesan pepercorn)
- Assado de tira ou Parma chicken
- Petit gâteau ou Petit Brownie

Roadhouse Grill
Terraço Shopping – Octogonal
(61) 3034-8535
Domingo, das 12h às 22h. Segunda a quinta, das 12h às 15h e de 17h30 às 22h30. Sexta, das 12h às 15h e das 18h às 23h30. Sábado das 12h às 23h.

SCES Trecho 2 Conjunto 35 – Setor de Clubes
(61) 3321-8535
Domingo, das 12 às 23h. Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 22h30. Sexta, das 12h às 15h e das 18h à meia-noite. Sábado, das 12h à meia-noite.

Sagres Restaurante
Almoço
- Bolinhos de bacalhau ou Misto de azeitonas e tremoços
- Bacalhau à Braz (desfiado com batatas em cubinhos, fritos no azeite, cebola, salsinha e azeitonas pretas ligados com ovos) ou Arroz de mexilhões
- Torange (doce português assado, feito com camada de massa folhada por fora, pão-de-ló por dentro pão, regado com calda de laranja e pedacinhos de nozes) ou Barriga de freira.
Jantar
- Bolinhos de bacalhau ou Misto de azeitonas e tremoços
- Arroz de bacalhau com grão-de-bico (arroz com bacalhau em lascas, salsa, e azeitonas pretas e grão-de-bico) ou Bacalhau do amigo João (ligeiramente desfiado com batatas em cubos, ovos cozidos e azeitonas pretas portuguesas refogadas no azeite)
- Torange (doce português assado, feito com camada de massa folhada por fora, pão-de-ló por dentro pão, regado com calda de laranja e pedacinhos de nozes)ou Barriga de freira

Sagres
316 Norte Bloco E Lojas 24/28 – Asa Norte
(61) 3347-2234
Domingo, das 12h às 17h. Terça a sábado, das 12h à meia-noite.

San Lorenzo Ristorante
Jantar
- Bruschetta (pão San Lorenzo recheado com berinjela, tomate e muçarela de búfala) ou Salada San Lorenzo (salada de folhas verdes, berinjela, abobrinha, aspargos, azeitonas, palmito e frango defumado)
- Tiras de filé (filé-mignon ao molho de gorgonzola com espaguete na manteiga e sálvia) ou Fettuccine al salmon(lascas de salmão flambado ao vinho branco e molho branco)
- Sorvete de creme com calda de chocolate ou Creme de papaia com cassis

San Lorenzo Ristorante
CLSW 103 Bloco B Lojas 8/12 – Sudoeste
(61) 3201-2161
Domingo, das 12h às 17h. Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h.

Suri Sushi Bar
Almoço (foto)
- Suri couve (enrolado de salmão, empanado e frito com cream cheese e crisp de couve) ou Anchova lemongrass(carpaccio de anchova negra, regado ao molho de ervas e azeite)
- Combinado Suri fusion de 18 peças (2 Suri camarão, 5 sashimis de salmão massaricados, 2 niguiris de salmão, 1 niguiri de atum, 1 niguiri de peixe branco, 1 niguiri de camarão, 2 acelgas makis especiais, 2 dyo shimeji, 2 dyosalmão e cebolinha) ou Salmão grelhado com crosta de gergelim e arroz yakimeshi
- Profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate ou Sweet hool (enrolado de banana na massa crocante empanado, frito com canela, açúcar, sorvete de creme e chocolate)

Jantar
- Cevite (mix de peixes e frutos do mar, marinados no limão e na laranja, regado a azeite e levemente apimentado) ou Lula recheada com cogumelos (lula cozida e recheada com cogumelos refogados e depois grelhada na chapa)
- Combinado Suri fusion de 18 peças (2 Suri camarão, 5 sashimis de salmão massaricados, 2 niguiris de salmão, 1 niguiri de atum, 1 niguiri de peixe branco, 1 niguiri de camarão, 2 acelgas makis especiais, 2 dyo shimeji, 2 dyosalmão e cebolinha) ou Teppanyaki de frutos do mar (salmão, polvo, camarão, kani, lula, arroz yakimeshi e legumes grelhados)
- Profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate ou Sweet hool (enrolado de banana na massa crocante empanado, frito com canela, açúcar, sorvete de creme e chocolate)

Suri Sushi Bar
404 Sul Bloco C Loja 35 – Asa Sul
(61) 3244-8130
Domingo, das 12h às 16h e de 18h30 à 1h. Terça a sexta, das 12h às 15h e de 18h30 à meia-noite. Sábado, das 12 às 16h e das 18h30 à 1h.

Taypá
Almoço
- Causa de salmão com molho teriyaki ou Ceviche criollo ou Peixe branco com leite de tigre e creme de coentro e cebolas em tempurá
- Filé ao molho de pimenta amarela com batatas ao creme aromatizado ou Crocante de peixe com molho nikkei e arroz ao gengibre
- Morango gratinado com creme de baunilha ou Tiramisù de lúcuma com calda de toffee

Taypá
SHIS QI 17 Bloco G Loja 208 – Lago Sul
(61) 3248-0403
Domingo, das 12h às 18h. Segunda a sexta, das 12h às 15h. Sábado, das 12h às 16h.

Three Burgers
Jantar
- Crunchy chicken (iscas de frango empanadas em flocos de milho crocantes e aioli) ou Crunchy shrimp (camarões empanados em flocos crocantes e chutney de abacaxi)
- Jack Daniel’s ribs (costelinha suína – preparada em baixa temperatura e finalizada no char broiler – com molho especial aromatizado com Jack Daniel’s e french fries) ou Brie burger (burger bovino com carne de primeira maturada, recheado e coberto com queijo brie e caesar salad)
- Fudge brownie com sorvete e calda de chocolate ou Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Three Burgers
413 Norte Bloco E Loja 63/67 – Asa Norte
(61) 3033-3136
Terça a domingo, das 17h30 às 23h30.

Ticiana Werner Restaurante e Empório
Jantar
- Salada week (mix de folhas com tomate seco, parmesão e azeitonas pretas, aromatizadas em azeite de ervas) ouBuffet de antepastos (folhas, legumes, frutas e molhos para você montar a sua salada. Variedade de queijos, pastas e pães, azeitonas, palmito, alcaparras, anchovas, aspargos e frutas secas)
- Medalhões ao mix de cogumelos frescos (filé-mignon grelhado ao molho de shiitake, shimeji e funghi, saborizados com manjericãoe polenta italiana cremosa salpicada de amêndoas) ou Rodízio de risotos (10 sabores servidos pelos garçons diretamente das frigideiras no prato do cliente, em pequenas porções, para que cada um possa saborear todos os tipos de risotos: Risoto Werner, Risoto de funghi e manjericão, Risoto de alho-porró com damascos, Risoto de queijo com castanha do Brasil, Risoto de filé, Risoto de carne-seca com abóbora, Risoto de frango com pimenta jalapeño, Risoto de linguiça apimentada, Risoto de bacalhau e Risoto de camarão com manga)
- Crème brûllé (suave creme de baunilha em favas e chantilly de amoras) ou Profiteroles (carolinas recheadas com sorvete de creme, calda de chocolate quente e bola de sorvete de creme)

Ticiana Werner Restaurante e Empório
201 Sul Bloco C Loja 11 – Asa Sul
(61) 3322-6497
Segunda a sábado, das 18h30 à meia-noite.

Tmaki Sushi Bar
Almoço (foto)
- Salada especial week (mix de folhas, tomate cereja, pepino japonês, camarões batidos e romã ao azeite e molho de mostarda com semente, mel e molho teriyaki) ou Salada sunomono week (tiras de pepino, nabo, cenoura e kani, camarão, gergelim e molho da casa)
- Especial crostas de salmão (sanduíches de arroz com cream cheese e cebolinha, cobertos por crosta de lascas de salmão grelhado ao molho de ostra e alho-porró crocante) ou Combinado 17th week (8 peças de sushi, 4 peças de sashimi, 4 niguiris e 1 mini temaki)
- Petit gâteau week (bolinho de chocolate recheado com doce de leite, sorvete de creme e calda de morango) ou Combinação perfeita week (camadas de casquinha de sorvete, brigadeiros preto e branco, doce de leite e calda de morango com bola de sorvete no topo)

Jantar
- Salada especial week (mix de folhas, tomate cereja, pepino japonês, camarões batidos e romã ao azeite e molho de mostarda com semente, mel e molho teriyaki) ou Salada sunomono week (tiras de pepino, nabo, cenoura e kani, camarão, gergelim e molho da casa)
- Especial filé oriental (filé-mignon salteado ao molho tarê e shiitake, risoto de morango com hortelã e creme siciliano) ou Combinado 21th week (10 peças de sushi, 6 peças de sashimi, 4 niguiris e 1 mini temaki)
- Petit gâteau week (bolinho de chocolate recheado com doce de leite, sorvete de creme e calda de morango) ou Combinação perfeita week (camadas de casquinha de sorvete, brigadeiros preto e branco, doce de leite e calda de morango com bola de sorvete no topo)

Tmaki Sushi Bar
SCES Trecho 02 Conj 32 Parte Loja R 5 – Setor de Clubes
(61) 3226-6219
Domingo a sexta, das 12h à meia-noite. Sábado, das 12h às 2h.

Toujours Bistrot
Almoço
- Salade du jour (mix de folhas verdes com tomates em cubos ao molho de aceto balsâmico reduzido) ou Ministeak tartar (filé fresco picado finamente e temperado com azeite e ervas com batatas fritas)
- Escalope de filé-mignon sauce moutarde com batatas sautés ou Poisson du jour (filés de tilápia dourados na manteiga de ervas, tomate concassé e purê de batatas)
- Crepe Suzette (crepe em calda de laranja, com sorvete de creme) ou Tarte tatin (torta invertida de maçãs em caramelo com sorvete de creme)

Jantar (foto)
- Salade du jour (mix de folhas verdes com tomates em cubos ao molho de aceto balsâmico reduzido) ou Ministeak tartar (filé fresco picado finamente e temperado com azeite e ervas com batatas fritas)
- Escalope de filé-mignon sauce moutarde com batatas sautés ou Risotto de Morue (risoto de bacalhau)
- Crepe Suzette (crepe em calda de laranja, com sorvete de creme) ou Crème brûlée (creme a base ovos, creme de leite e baunilha em fava, com crosta de açúcar caramelizado)

Toujours Bistrot
405 Sul Bloco D Loja 16 – Asa Sul
(61) 3242-7067
Domingo, das 12h às 16h. Segunda a sexta, das 12h à meia-noite. Sábado, das 12h à 1h.

Triplex
Almoço
- Minissalada caprese ou Bruschettas de caponata
- Picadinho de mignon "asian fusion" ou Camarões em molho cítrico com arroz 7 grãos
- Mousse de chocolate com pimenta ou Panna cotta com calda de morango

Jantar
- Mini ceviche de robalo ou Minissalada figo com jamón
- Medalhões de filé com risoto de pêra e gorgonzola ou Risoto de camarões, rúcula e limão siciliano
- Brigadeiro de colher com calda de framboesa ou Creme de papaia com cassis

Triplex
SCES Trecho 02 Lote 08 Loja 4 – Beira Lago
(61) 3226-8869
Domingo, das 12h às 15h30. Terça a sexta, das 12h às 15h e das 18h à meia-noite. Sábado, das 12h às 15h30 e das 18h à 1h.

Unanimità
Almoço
- Salada de minipenne com calabresa, tomate cereja, muçarela de búfala e molho pesto de rúcula com manjericão ou Salada de minipenne com lascas de salmão, alho-porró e molho de limão siciliano
- Picadinho ao molho leve de queijos com gorgonzola e arroz de frutas frescas ou Invioltni de frango recheado de tomate seco ao molho leve de creme com arroz de pesto de rúcula
- Panna cotta com calda de frutas vermelhas ou Minitorta de limão da roça

Unanimità
408 Sul Bloco C Loja 05 – Asa Sul
(61) 3244-0666
Domingo, das 12h às 17h. Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. Sexta, das 12h às 15h e das 19h à 1h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h.

Valentina Pizzaria
Jantar
- Cornecciones (massa branca com azeite, sal e orégano) gratinados no parmesão ou Cornecciones (massa branca, azeite, sal e orégano)
- Pizza Bianca (azeite, muçarela, presunto de Parma ao forno, orégano, coberta com mini rúcula) ou Pizza Ananas (azeite, muçarela, gorgonzola, abacaxi e orégano)
- Sorvete de creme com calda de goiabada ao vinho ou Sorvete de creme com calda de chocolate

Valentina Pizzaria
310 Sul Bloco A Lojas 2,6 e 8 – Asa Sul
(61) 3242-6001
Domingo a sexta, das 18h30 à meia-noite. Sábado, das 18h30 à 0h30.

214 Norte Bloco A Lojas 9 e 11 – Asa Norte
(61) 3273-7009
Diariamente, das 18h30 à meia-noite.

Veloce
Almoço
- Trio de arancini (croquetes de arroz de risoto à milanesa, recheados com gorgonzola e muçarela e servidos com chutney de tomates) ou Minissalada de carpaccio (lâmina de carpaccio, alface americana, molho caesar, tomate cereja, croûtons e lâminas de parmesão)
- Polpettone sfacciato (polpettone de cordeiro com muçarela de búfala e pesto de hortelã e fettuccine com manteiga de ervas) ou Frango crispy Veloce (peito de frango à milanesa, coberto com presunto de Parma e espaguete ao pesto de nozes)
- Sorvete de iogurte com coulis de frutas vermelhas ou Palha italiana (brigadeiro caseiro feito com biscoito triturado)

Jantar
- Trio de arancini (croquetes de arroz de risoto à milanesa, recheados com gorgonzola e muçarela e servidos com chutney de tomates) ou Minissalada de carpaccio (lâmina de carpaccio, alface americana, molho caesar, tomate cereja, croûtons e lâminas de parmesão)
- Espaguete com frutos do mar (lulas e camarões grelhados no azeite de alho e alecrim, vinho branco, molho de tomate Veloce e salsa fresca) ou Risoto de camarão, queijo brie e aspargos frescos (arroz arbóreo, camarões grelhados em azeite extravirgem, queijo brie e aspargos frescos)
- Sorvete de iogurte com coulis de frutas vermelhas ou Palha italiana (brigadeiro caseiro feito com biscoito triturado)

Veloce
SHIS QI 11 Bloco O Loja 05 - Deck Brasil – Lago Sul
(61) 3364-2477
Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 23h30. Sábado e domingo, das 12h à meia-noite.

Villa Borghese
Almoço
- Involtini de robalo ao creme (pequenos cubos de peixe fresco, temperados com azeite e ervas envolvidas em massa fresca, cobertas com creme aveludado) ou Saladinha de grão-de-bico, robalo com ervas e azeitonas, regada a azeite extravirgem
- Surpresa de frango recheado com mistura de queijos, molho cremoso ao curry, marmelada de laranja e arroz com uvas-passas ou Bombom de peito de frango recheado com ricota e damascos com molho de queijo cremoso e arroz com ervas
- Taça tricolor (sabores de leite condensado, banana e chocolate mesclados) ou Mousse de limão siciliano e coulisao cointreau
Jantar
- Verrine de berinjela com tuille de parmesão (creme de berinjela e ervas com crocante dourado de queijo parmesão) ou Couscous marroquino com lascas de filé-mignon ao molho picante
- Arroz cremoso de camarões, alho crocante e anéis de alho-porró ou Filé com molho “segredo da chef” e arroz fantasia
- Taça tricolor (sabores de leite condensado, banana e chocolate mesclados) ou Mousse de limão siciliano e coulisao cointreau

Villa Borghese
201 Sul Bloco A Loja 33 – Asa Sul
(61) 3226-5650
Domingo, das 12 às 16h e das 19h à meia-noite. Segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h.

Villa Tevere
Almoço
- Crostata di pollo e funghi (torrada rústica com creme de frango e cogumelos) ou Insalata primavera
- Picatta romana com pasta al limone & basilico (escalope de filé-mignon ao molho de marsala com penne ao molho cremoso de parmesão, limão siciliano e manjericão fresco) ou Spaghetti campestre (pasta longa ao azeite extravirgem, tomate em cubinhos, rúcula ao alho crocante, pancetta italiana e muçarela de búfala)
- Sorvete de café com molho de menta ou Sorvete de limão com toque de limoncello e hortelã.

Jantar (foto)
- Ravióli di zuca al burro e sálvia (massa artesanal recheada com abóbora com molho de manteiga e sálvia) ouInsalatta caprese
- Risotto alpino con gamberini provençal (risoto de queijos suíços com ervilhas e camarões à provençal) ou FilettoRiviera (filé-mignon em cubos ao molho de mostarda e ervas finas com risoto de tomate seco)
- Papos de anjo ou Sorvete de vanilla com cacos de merengue e coulis de morango

Villa Tevere
115 Sul Bloco A Loja 2 – Asa Sul
(61) 3345-5513
Domingo, das 12h às 17h. Segunda, das 19h à meia-noite. Terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. Sábado, das 12h às 15h e das 19h à 1h.

Your’s
Jantar
- Salada de sete grãos com salmão e alho-porró ou Salada de sete grãos com legumes crocantes e ervas frescas
- Escalope ao molho leve de queijos com arroz inferno (condimentado com segredo do chef) ou Ravióli de muçarela ao molho de tomate seco, salada de rúcula e presunto de Parma
- Profiteroles de doce de leite com sorvete de creme ou Torta de chocolate com duas texturas e calda de frutas vermelhas

Your’s
QI 11 Bloco I loja 40/46 – Gilbertinho – Lago Sul
(61) 3248-0184
Domingo, das 12h às 17h. Terça a quinta, das 19h à 1h. Sexta e sábado, das 12h às 16h e das 19h às 2h.

Zacks
Almoço
- Onion Rings (anéis de cebola empanados e molho barbecue) ou Caesar (alface americana, croûtons, queijo parmesão e molho)
- Mustang 68 (cubinhos de mignon ao molho madeira, arroz branco, fritas, farofa, ovo mexido e banana à milanesa) ou Barbarella (burger de mistura de fraldinha e calabresa levemente picante, queijo provolone, alface e tomate)
- Torta de limão ou Apple pie (torta de maçã servida quente)

Jantar (foto)
- Hot crockets (croquetes de carne levemente picante) ou Doris brie (pasteizinhos Zacks recheados de queijo brie e geleia de damasco)
- Cassius Clay (dois burgers picanha, cogumelos frescos, queijo prato, cheddar e tomate) ou Salmão (com arroz de brócolis e ratatouille)
- Strawberrie dream (três bolas de sorvete – duas de creme e uma de morango– , morangos frescos, chantilly, calda de chocolate e hortelã) ou Zacks fondue (chocolate derretido acompanhado de frutas)

Zacks
Brasília Shopping – Asa Norte
(61) 3328-0004
Domingo, das 12h às 22h. Segunda a sexta, das 8h às 23h. Sábado, das 9h às 23h.

Menu de Verão no Alice Brasserie

2012-01-18T19:07:00.000-02:00

O Alice Brasserie está de menu novo. A chef Alice preparou um cardápio especial para o Verão, todos bem leves.
Para começar são duas sugestões: a Salada verde com manga, croûtons, lascas de parmesão e molho suave de mostarda ou a sopa cremosa de abóbora e torradas.
Como prato principal o cliente pode optar entre Risoto de legumes diversos, parmesão e ervas da horta; Escondidinho de frango cozido com vinho branco, tomates, azeitonas, ervilhas e purê de batata-doce, acompanhado por arroz branco; Peixe grelhado em crosta de especiarias, molho de laranja e arroz com passas ou o Brasileirinho (arroz, feijão, picadinho agridoce de filé acebolado, farofa de ovo – servido somente no almoço).
E para finalizar, sobremesas variam entre seleção de fruta da estação, Mousse de ameixas, Mousse de chocolate Tradition ou Arroz-doce à francesa, feito com arroz arbóreo, creme e licor cointreau.
Os combos são: entrada e prato principal, que sai por R$ 42 ou o prato quente e a sobremesa, R$ 43. O menu completo, sai por R$ 55. Esse cardápio especial de verão é servido de terça a sábado, no almoço e no jantar.

Alice Brasserie
endereço: SHIS QI 17 Ed. Fashion Park loja 201 – Lago Sul
tel: 3248-7743
funcionamento: Domingo, das 12h às 16h.
Terça a sábado, 12h às 15h e das 19h30 à meia-noite.
restaurantealice.com.br